¿Sus huesos están en peligro? Esta vitamina puede ser la solución

📝HISTORIA EN BREVE

• La vitamina K2 dirige el calcio a los huesos en lugar de a las arterias, lo que ayuda a fortalecerlos y reduce la calcificación, la cual conduce a enfermedades cardíacas
• Una revisión reciente de Nutrients reveló que un mayor consumo de K2 mejoró la densidad mineral ósea (DMO) y redujo el riesgo de fracturas, en particular entre adultos mayores y mujeres posmenopáusicas
• Su genotipo de apolipoproteína E (ApoE) influye en la forma en que su cuerpo procesa la vitamina K2. Las personas con ApoE 2/2 la eliminan de forma lenta, lo que conlleva el riesgo de acumulación, mientras que las personas con ApoE 3/4 o 4/4 la eliminan con rapidez, lo que requiere dosis más elevadas
• La MK-4, que está presente en alimentos de origen animal, tiene una vida media corta; la MK-7, la cual se encuentra en el natto o en suplementos, dura más. La combinación de la forma correcta con su perfil genético garantiza que el calcio se transporte de manera óptima
• Para dirigir el calcio a donde corresponde, equilibre la vitamina K2 con D3, elimine los aceites vegetales y obtenga suficiente magnesio. Esto ayuda a prevenir la calcificación arterial, a la vez que mantiene huesos fuertes y reduce el riesgo de fracturas

🩺Por el Dr. Mercola

Durante décadas, el consejo convencional para una salud ósea óptima era tomar suplementos de calcio, pero lo cierto es que, sin los cofactores adecuados, como la vitamina K2, este nutriente no consigue fortalecer los huesos y, en cambio, puede causar daños.

La vitamina K2 garantiza que el calcio se una al hueso, donde corresponde. Sin la cantidad suficiente de K2, el calcio se acumula en lugares en los que no debe (como las arterias), lo que deja los huesos débiles y quebradizos. Es por esto que las personas con niveles bajos de vitamina K2 a menudo desarrollan tanto osteoporosis como endurecimiento de las arterias, lo cual es una paradoja que aumenta de forma drástica su riesgo de sufrir fracturas y enfermedades cardíacas.

La vitamina K2 fortalece los huesos y lo protege contra las fracturas

Una revisión reciente publicada en Nutrients examinó la influencia de la vitamina K2 en la salud ósea, en específico su impacto en la densidad mineral ósea (DMO) y el riesgo de fractura en los adultos. Los investigadores se centraron en cómo la K2 influye en la forma en que el cuerpo utiliza el calcio, lo que asegura que este mineral esencial fortalezca los huesos en lugar de acumularse en las arterias.¹

• La vitamina K2 fortalece la función esquelética: el estudio analizó una población de adultos mayores, que son más vulnerables a la pérdida ósea y las fracturas. Descubrieron que los participantes que consumieron vitamina K2 con regularidad, ya sea a través de la alimentación o de suplementos, tuvieron huesos más fuertes y un riesgo menor de fracturas en comparación con las personas con menores niveles de consumo.

Los investigadores observaron que la suplementación con K2 fue muy beneficiosa para las mujeres posmenopáusicas, quienes tienen el riesgo mayor de sufrir fracturas relacionadas con la osteoporosis.

• La densidad mineral ósea es mayor: uno de los hallazgos más sorprendentes fue el aumento mensurable de la densidad mineral ósea entre las personas que tomaron suplementos de vitamina K2. La densidad ósea mejoró en gran medida en cuestión de meses, lo que disminuyó la probabilidad de fracturas con el tiempo. Las personas con un menor consumo de K2 presentaron signos de estructura ósea debilitada, lo que las hizo más susceptibles a sufrir fracturas por caídas o lesiones menores.

• Disminuye el riesgo de fracturas: el estudio también analizó las tasas de fracturas a lo largo del tiempo. Los participantes con un mayor consumo de K2 tuvieron menos fracturas, en particular en la cadera y la columna, las cuales son dos de las zonas más vulnerables en las personas mayores.

La diferencia fue significativa: las personas con un consumo insuficiente de K2 experimentaron casi el doble de fracturas que las personas que mantuvieron niveles adecuados. Esto sugiere que la K2 no solo mejora la densidad ósea, sino que también mejora la resistencia y resiliencia de los huesos.

• La vitamina K2 dirige el calcio: el mecanismo biológico detrás de estos hallazgos es sencillo pero poderoso. La vitamina K2 activa proteínas clave, como la osteocalcina y la proteína Gla de la matriz (MGP), que llevan el calcio a donde se necesita y evitan que se acumule donde no debe.

La osteocalcina garantiza que el calcio se una a la matriz ósea, mientras que la MGP evita que se formen depósitos de calcio en las arterias. Sin suficiente K2, estas proteínas permanecen inactivas, lo que debilita los huesos y genera calcificación arterial.

• La vitamina D interactúa con la vitamina K2: en resumen, los investigadores dijeron: "se descubrió que un suministro adecuado de vitamina K, además de un estado óptimo de vitamina D, parece contribuir al mantenimiento de la salud ósea. Es necesario realizar más investigaciones relacionadas con el sinergismo y los posibles mecanismos de interacción de las vitaminas D3 y K en la salud ósea".²

Preocupaciones y desafíos respecto a la absorción de la vitamina K2

Existen desafíos importantes para optimizar la vitamina K2. Por ejemplo, las pruebas no están disponibles de forma generalizada, ya que la mayoría de los médicos no las consideran parte de los exámenes de salud de rutina. También hay factores individuales que afectan su habilidad para utilizar la vitamina K2, uno de los cuales es su genética.

• El viaje hacia la prueba de vitamina K2: En el video de arriba, Nadir Shah, un ingeniero estructural autorizado y consultor educativo que dirige el canal de YouTube "Knowledge for Quality of Life", compartió su viaje de salud personal y cómo descubrió que su composición genética influye en la cantidad de vitamina K2 que absorbe.

Su investigación comenzó en 2021, cuando él y su esposa (que tiene osteopenia, o pérdida de densidad ósea) sintieron curiosidad por conocer sus niveles de nutrientes, en particular de vitamina K2.³

• La prueba de vitamina K2 es un desafío: según Nadir, "no existe una prueba que pueda evaluar todos los micronutrientes, todas las vitaminas y todos los minerales, ya busqué esas pruebas, en la literatura de seguros, los seguros de salud con los que estoy cubierto, y no hay ninguno.

Tomamos vitamina K2 junto con vitamina D, como lo he mencionado en mis vlogs anteriores. Mi esposa y yo tomamos 100 microgramos. Consumimos la misma dosis. Sin embargo, no existe ninguna prueba para la vitamina K2", explicó Nadir.⁴

Después de una búsqueda exhaustiva, Nadir encontró dos laboratorios que ofrecen pruebas para la vitamina K2: Genova Diagnostic y Vibrant Labs of America. Sin embargo, no existe una prueba de la vitamina K2 por separado; en realidad, es parte de un análisis de micronutrientes que cuesta casi 400 dólares. Además, la prueba debe ser prescrita por un médico.⁵

• Encontrar una solución: según Nadir, encontró un médico de medicina integral en Phoenix, Arizona, que le recomendó Vibrant Labs of America para realizar pruebas de panel de micronutrientes. Después de este encuentro, su familia obtuvo los resultados después de cuatro a seis semanas.

• La importancia de hacerse la prueba: Nadir señaló que, "lo que me abrió los ojos en esa prueba fue el nivel de vitamina K2. Mi nivel de vitamina K2 estuvo bien, pero a mi esposa le faltó un poco. Su nivel sérico era bueno, cuando digo nivel sérico me refiero al nivel en la sangre, pero a nivel de células de la sangre, a nivel celular, era insuficiente. Y eso me alarmó”.

Como Nadir y su esposa tomaban la misma dosis, buscó respuestas de por qué hubo una diferencia tan significativa en sus niveles. Sus niveles celulares de este nutriente no alcanzaron la cantidad óptima, lo que significa que no se activan las proteínas dependientes de la vitamina K, la proteína GLA de la matriz y la osteocalcina. Le llevó meses, pero por fin encontró la respuesta en un artículo de investigación.⁶

La influencia del genotipo ApoE en la absorción de vitamina K2

El genotipo de la apolipoproteína E (ApoE) es uno de los marcadores genéticos esenciales que intervienen en el procesamiento de la vitamina K2. Este gen influye en la forma en que el cuerpo procesa las grasas y las vitaminas, incluyendo la vitamina K2. Existen distintas variaciones del gen ApoE y, según la que herede, su cuerpo puede eliminar la vitamina K2 con rapidez o retenerla durante más tiempo. En el caso de Nadir, él y su esposa tienen genotipos diferentes de ApoE.⁷

• Las diferencias en los genotipos: según Nadir, "hay genotipos que heredamos de mamá y papá. En resumen, hay tres copias: 2, 3 y 4. Luego está la combinación 2/3, 3/3, 3/4 y 4/4. Por lo tanto, hay una combinación de seis en total. Estos se conocen como alelos del genotipo ApoE".

• Los genotipos determinan la eliminación de vitamina K2: Nadir continuó: "descubrí en ese artículo que las personas que son ApoE 2/2 eliminan la vitamina K2 con lentitud; en particular, su tasa de eliminación es muy lenta. Ahora bien, las personas 3/3 no suelen ser ni lentas ni rápidas, pero las personas 3/4 y 4/4 (que son las personas que llevan una copia de 4 o una copia doble de 4 de ApoE) eliminan su vitamina K2 del cuerpo bastante rápido.

"Eso significa que la dosis que he estado tomando, 100 microgramos, estaba bien porque tengo 3/3. Nos hicimos análisis después de eso y fue como si se nos encendiera una luz", dice Nadir.⁸

Muchas personas no conocen su genotipo ApoE debido a que no es una prueba diagnóstica estándar. Sin embargo, hacerse la prueba aporta información valiosa sobre cómo el cuerpo procesa la vitamina K2 y otros nutrientes. Después de conocer esta información, Nadir aumentó la dosis de K2 de su esposa y desde entonces vieron resultados notables.

• El impacto de aumentar el consumo de vitamina K2: Nadir recordó su historia: "desde 2021, hicimos otra exploración DEXA. Su osteopenia dejó de progresar en dos zonas. Es una buena señal, muy buena señal. Porque si el T-score aún no es negativo, significa que se detuvo. Eso significa que recibe suficiente vitamina K2".

• Aumentar el consumo de vitamina K2 no tiene efectos secundarios: según Nadir, su esposa "también come natto. Está en el rango de quizás 800, 900 microgramos, ocho o nueve veces más de lo que tomaba antes. Yo también soy de la misma manera. Aumenté la dosis, aunque me sentía bien, pero la aumenté porque no hay ni sentimos ningún efecto secundario, nada de nada".⁹

Nadir agregó que comprender su genotipo ApoE también es útil para otros aspectos de su salud. Ciertas variaciones están relacionadas con un riesgo mayor de padecer Alzheimer, problemas cardiovasculares y la forma en que el cuerpo maneja el colesterol. Conocer esta información le ayudará a tomar mejores decisiones sobre su alimentación, suplementos y estilo de vida en general.

El tipo de vitamina K2 que toma es importante

Nadir también mencionó que la forma de la vitamina K2 afecta la efectividad con la que se absorbe. Las formas más conocidas son la menaquinona-4 (MK-4) y la menaquinona-7 (MK-7).

• La diferencia entre MK-4 y MK-7: Nadir explicó: "la vida media de la MK-4 es de solo cuatro horas y la vida media de la MK-7 es de 72 horas. Permanece en el sistema del cuerpo por más tiempo. Entonces, significa que la MK-7 no es buena para las personas que son de genotipo ApoE 2/2, porque he visto a muchas personas que cuando toman K2 MK-7, sienten palpitaciones.

Lo que pasa es que, según la literatura, si la toman todos los días, el cuerpo no la alcanza a eliminar, porque lo hace poco a poco, y se acumula y luego produce un efecto secundario".

• Su genotipo determina qué forma de vitamina K es mejor: a partir de sus hallazgos, Nadir señaló que, "según la literatura, las personas que son de genotipo ApoE 2/2, están mejor con la MK-4 porque se elimina con rapidez. Ahora bien, si somos 2/2, la única forma de saber qué tipo de genotipo ApoE tenemos es hacernos una prueba, y es una que se realiza una vez en la vida".¹⁰

• Principales fuentes de MK-4: la MK-4 es una forma de vitamina K2 cadena corta que se encuentra en productos de origen animal como la carne, los huevos, el hígado y los lácteos.^11,12 Sin embargo, tiene una vida media biológica corta, lo que la convierte en un mal candidato como suplemento. Sin embargo, la MK-4 de los alimentos, es esencial para una buena salud, ya que puede influir en la expresión de los genes. Por ejemplo, las investigaciones demostraron que ayuda a disminuir el riesgo de cáncer de hígado.¹³

• Principales fuentes de MK-7: por su parte, la MK-7 es una vitamina K2 de cadena más larga que se encuentra en alimentos fermentados como el chucrut, ciertos quesos y el natto. Es producida por bacterias específicas en el proceso de fermentación. Sin embargo, no todas las cepas de bacterias la producen, por lo que no todos los alimentos fermentados la tienen.¹⁴

Cómo asegurarse de que el calcio llegue a las zonas adecuadas

Si quiere tener huesos fuertes y arterias flexibles, es imprescindible que consuma suficiente vitamina K2. Sin ella, el calcio termina en las zonas equivocadas, lo que obstruye las arterias en lugar de fortalecer los huesos. La buena noticia es que tiene control sobre esto. Si hace algunos ajustes simples, el calcio que consuma trabajará a su favor, no en su contra.

1. Obtenga suficiente vitamina K2 de las fuentes adecuadas: su cuerpo necesita la K2 para activar las proteínas que dirigen el calcio a los huesos y lo mantienen fuera de las arterias. Las mejores fuentes naturales de K2 son el natto, los quesos duros como el Gouda y el Brie, las yemas de huevo y las vísceras.

Si no consume estos alimentos con regularidad, considere un suplemento de vitamina K2 de buena calidad. Si opta por un suplemento de K2, es mejor tomarlo con la cena, junto con cualquier vitamina D o calcio y magnesio.

2. Equilibre su consumo de vitaminas D3 y K2: si toma suplementos de calcio y vitamina D3 pero no de vitamina K2, comete un gran error. La vitamina D3 aumenta la absorción de calcio, pero, como ya se mencionó, se necesita K2 para evitar que ese calcio extra vaya a donde no debe.

Asegúrese de que por cada 1000 UI de vitamina D3 que tome, también obtenga entre 100 y 200 mcg de vitamina K2. Esto mantiene el metabolismo del calcio en equilibrio y evita la calcificación donde no la desea.

3. Elimine los aceites vegetales y los alimentos procesados: demasiado ácido linoleico (AL), el cual está presente en aceites vegetales como el de soya, canola y maíz, daña las arterias, lo que las hace más vulnerables a que el calcio se acumule.

Los alimentos procesados están llenos de estos aceites inflamatorios, por lo que eliminarlos de su alimentación es una de las mejores estrategias para apoyar su corazón y su salud general. En lugar de ello, cocine con grasas saturadas como mantequilla de animales alimentados con pastura, ghee o sebo, y evite cualquier cosa que incluya aceite vegetal.

4. Consuma más magnesio para mantener el calcio bajo control: junto con la vitamina K2, el magnesio también es importante para una regulación adecuada del calcio. Esto ayuda a prevenir la acumulación de calcio en los tejidos blandos. Si no obtiene suficiente magnesio, su cuerpo tendrá dificultades para utilizar de forma adecuada las vitaminas K2 y D3.

La forma más fácil de encontrar su dosis ideal de magnesio es a través del citrato de magnesio: aumente de forma gradual la cantidad hasta que note heces blandas y luego disminuya poco a poco. Una vez que conozca su umbral, puede recurrir a otras formas de magnesio, como el treonato de magnesio (que no causa heces blandas), para obtener mejores beneficios para el cerebro y los huesos.

Si sigue una alimentación equilibrada con productos lácteos, vegetales de hoja verde y caldo de huesos, quizás no necesite calcio adicional. En lugar de eso, obtenga los cofactores correctos ya mencionados y deje que su cuerpo se encargue del resto de forma natural.

Preguntas frecuentes sobre la vitamina K2 y la salud de los huesos

P: ¿Por qué es tan importante la vitamina K2 para la salud de los huesos?

R: La vitamina K2 es fundamental para dirigir el calcio a los huesos, donde fortalece la densidad mineral ósea (DMO) y reduce el riesgo de fractura. Sin suficiente K2, el calcio se acumula en las arterias, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.

P: ¿Cómo afecta la vitamina K2 a la densidad de los huesos y al riesgo de fractura?

R: Los estudios demuestran que la suplementación con vitamina K2 mejora la DMO y reduce en gran medida las fracturas, sobre todo en adultos mayores y mujeres posmenopáusicas. Activa la osteocalcina y la proteína Gla de la matriz (MGP, por sus siglas en inglés), que garantizan que el calcio se una a los huesos en lugar de acumularse en las arterias.

P: ¿Qué factores influyen en la absorción de vitamina K2 en el cuerpo?

R: La genética, en específico el genotipo ApoE, influye en la rapidez con la que el cuerpo elimina la vitamina K2. Las personas con genotipos ApoE 3/4 o 4/4 eliminan la K2 más rápido y necesitarán dosis más elevadas, mientras que las personas con genotipos ApoE 2/2 la eliminan más lento y son más aptas para la forma MK-4 de la vitamina K2.

P: ¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina K2?

R: Las fuentes naturales de vitamina K2 incluyen alimentos fermentados como el natto, queso de animales alimentados con pastura, yemas de huevo y vísceras. Para la suplementación, la MK-4 tiene una vida media más corta y es más adecuada para los metabolizadores rápidos de K2, mientras que la MK-7 permanece en el cuerpo por más tiempo y es recomendable para los metabolizadores más lentos.

P: ¿Cómo puedo garantizar que el calcio se utilice de forma adecuada en mi cuerpo?

R: Mantenga un equilibrio de vitaminas K2, D3 y magnesio para dirigir el calcio a los huesos y prevenir la calcificación arterial. Intente consumir de 100 a 200 microgramos de K2 por cada 1000 UI de D3. Además, evite los alimentos procesados y los aceites vegetales, los cuales contribuyen al daño arterial y a la distribución inadecuada del calcio.