El ‘elixir de la vida’ para vivir saludable y por más tiempo

📝HISTORIA EN BREVE

• Las investigaciones recientes demuestran que la taurina, que es un aminoácido semiesencial, podría ayudarlo a tener una vida más larga y saludable
• Los ratones que recibieron este aminoácido tuvieron un incremento del 10 % al 12 % en su esperanza de vida. Después de 28 meses, este porcentaje incrementó entre un 18 % y 25 %
• La taurina mejoró la fuerza, la coordinación, la resistencia, la masa ósea, la calidad ósea, la homeostasis de la glucosa y la tolerancia a la glucosa, la inflamación que se relaciona con la edad, la función inmunológica, la salud intestinal, la memoria, la función mitocondrial y la función de todos los órganos
• La taurina también influye en la salud del cerebro y del corazón, la función muscular, la formación de sales biliares y las defensas antioxidantes. Además, ayuda a reconstruir las fibras de colágeno que se encuentran dañadas y puede ayudar a controlar la ansiedad
• La taurina solo se encuentra en alimentos de origen animal como mariscos, carnes rojas, aves y productos lácteos. También se encuentra disponible en forma de suplemento

🩺Por el Dr. Mercola

En junio de 2023, una investigación que se publicó en la revista Science^1,2 demostró que la taurina, que es un aminoácido semiesencial, podría ayudarlo a tener una vida más larga y saludable.

Desde hace mucho tiempo, se sabe que la taurina³ refuerza la salud del cerebro⁴y del corazón.⁵ Además, influye en la función muscular,⁶la formación de sales biliares⁷ y las defensas antioxidantes. ⁸Ayuda a mantener los niveles saludables de antioxidantes al:

• Neutralizar el ácido hipocloroso, un oxidante de neutrófilos⁹
• Reducir la producción de superóxido de las mitocondrias¹⁰
• Combatir el estrés oxidativo,¹¹ que incluye el estrés oxidativo mitocondrial que inducen las toxinas¹²

Además, ayuda a reconstruir las fibras de colágeno que se encuentran dañadas¹³e incrementa los niveles de glicina y GABA, lo que puede ayudar a controlar la ansiedad. ¹⁴ La taurina es un subproducto de los aminoácidos sulfurosos cisteína y metionina (que, desde un punto de vista técnico, es un ácido sulfónico) que solo se encuentra en los alimentos de origen animal. Algunos de los alimentos que contienen taurina incluyen los mariscos, las carnes rojas, las aves y los productos lácteos. También se encuentra disponible en forma de suplemento.

La relación entre la taurina y la longevidad

En el estudio en cuestión,¹⁵ un equipo de investigación internacional descubrió que tomar un suplemento de taurina ayudó a diferentes animales a tener una vida más larga y saludable. Los ratones que recibieron este aminoácido tuvieron un incremento del 10 % al 12 % en su esperanza de vida.  Después de 28 meses, este porcentaje incrementó entre un 18 % y 25 %.

Según la revista Science Alert:¹⁶

"Los científicos no solo descubrieron que los animales envejecen más rápido cuando no tienen niveles óptimos de taurina, sino que tomar un suplemento de este aminoácido puede retrasar el envejecimiento y mejorar la calidad y la esperanza de vida.

‘Durante los últimos 25 años, los científicos han estado tratando de encontrar factores que no solo mejoren nuestra esperanza de vida, sino también la calidad de la misma’, dijo Vijay Yadav, experto en biología de la Universidad de Columbia y autor principal del estudio. ‘Este estudio sugiere que la taurina podría ser un elixir de vida que nos ayuda a tener una vida más larga y saludable’".

Con el tiempo, los niveles de taurina disminuyen hasta un 80 % en promedio,¹⁷lo que se relaciona con una menor capacidad de síntesis endógena. Por esa razón, es muy importante consumir alimentos ricos en taurina. Por ejemplo, las personas jóvenes y sanas que llevan un estilo de vida vegano tienen menores niveles (hasta 20 %) de taurina que las personas jóvenes y sanas que consumen alimentos de origen animal. ¹⁸

La taurina también ayuda a combatir muchos de los signos del envejecimiento

Los animales que recibieron un suplemento de taurina no solo vivieron más tiempo, sino que también tuvieron una vida más saludable. Por ejemplo, en ratones, la taurina mejoró los siguientes aspectos:

De manera curiosa, los autores también dijeron que la taurina ayudó a “curar” la osteoporosis. No es muy común encontrar la palabra "curar" en la literatura médica. La taurina también ayudó a "controlar el incremento de peso corporal a causa de la ovariectomía en un modelo de menopausia", así como a reducir la ansiedad y el comportamiento similar a la depresión en los ratones.

Los ratones que recibieron 1000 mg de taurina al día, tuvieron menos grasa corporal (casi un 10 %) y mayores niveles de energía. Según los autores:

"El peso de la bolsa de grasa dividido entre el porcentaje de peso corporal se redujo de forma dependiente de la dosis".

Y como si esto no fuera suficiente, la taurina también mejoró varios marcadores del envejecimiento, incluyendo los siguientes:

La taurina también produjo beneficios en los monos

En otro estudio, los monos que recibieron taurina experimentaron beneficios similares. Se seleccionaron monos de quince años (que equivale a 45 a 50 años en humanos) que recibieron 250 mg por kg de peso corporal (que es la dosis equivalente a los 1000 mg/kg que recibieron los ratones) una vez al día durante seis meses. Según los autores:¹⁹

“Antes de recibir el suplemento de taurina, el peso corporal y la densidad ósea eran muy similares en todos los monos de edad avanzada. Tres horas después de recibir el suplemento, las concentraciones de taurina en el grupo de prueba eran casi el doble (65.4 ± 10.1 ng/ml) que las del grupo de control (35.1 ± 7.3 ng/ml).

A diferencia de los monos del grupo de control, los que recibieron taurina también tuvieron 0.75 kg menos de peso corporal y su porcentaje de grasa solía ser menor. Después de 6 meses de recibir taurina, se realizó un análisis de absorciometría con rayos X de doble energía (DEXA) que demostró que el aminoácido incrementó la densidad y el contenido óseo en la columna lumbar (L1 a L4) y en las piernas de los monos del grupo de prueba.

Además, incrementó los marcadores séricos de formación ósea (osteocalcina), mientras que disminuyó los marcadores de reabsorción después de 16 semanas de tratamiento; y los niveles se mantuvieron hasta el final del período de dosificación.

La taurina también redujo las concentraciones de glucosa en ayunas en un 19 %, así como las concentraciones de los marcadores de daño hepático AST y alanina transaminasa (ALT) en ~36 y 20 %, respectivamente. También se observó que el número de glóbulos blancos monocitos y granulocitos, que incrementan con la edad, disminuyó en un ~50 %.

Al igual que sucedió con los gusanos y los ratones, los monos que recibieron taurina también experimentaron una reducción del ~36, 11 y 20 %, respectivamente, en los marcadores indirectos del daño molecular inducido por ROS. Por lo tanto, la taurina produjo efectos beneficiosos en la mayoría de los parámetros de salud que se analizaron (peso corporal, huesos, glucosa, hígado e inmunofenotipo) en primates no humanos”.

La deficiencia de taurina se relaciona con las enfermedades crónicas

En humanos, los datos sugieren que las personas con menores niveles de taurina tienen un mayor riesgo de varias enfermedades crónicas y degenerativas, incluyendo las siguientes:^20,21,22

La relación entre la taurina, las enfermedades cardíacas y los derrames cerebrales

Es importante mencionar que los pacientes con insuficiencia cardíaca también suelen tener deficiencia de taurina, que se cree que se relaciona con su capacidad para mejorar la función mitocondrial y el metabolismo energético. Se ha demostrado que optimizar los niveles de taurina mejora la función de contracción del corazón.²³

Las personas que sufrieron un derrame cerebral también podrían beneficiarse de la taurina. Según el artículo titulado "Neuroprotective Mechanisms of Taurine Against Ischemic Stroke", que se publicó en 2013:²⁴

“La taurina, un aminoácido endógeno, tiene muchas funciones fisiológicas, ya que tiene propiedades antioxidantes, estabiliza la membrana, funciona como osmorregulador, modula los movimientos iónicos, reduce los niveles de marcadores que promueven la inflamación, regula la concentración de calcio intracelular y todas estas funciones producen un efecto neuroprotector.

El derrame cerebral isquémico (isquemia cerebral) se produce por una reducción parcial o completa del flujo sanguíneo al cerebro. La falta de suministro de oxígeno y glucosa que se produce en la isquemia cerebral provoca una homeostasis celular que no se puede controlar, lo que causa la lesión celular.

La lesión celular progresa debido a la excitotoxicidad, el desequilibrio iónico, el estrés oxidativo y nitrosativo, el estrés del retículo endoplásmico (RE) y las alteraciones mitocondriales, lo que a la larga causa muerte celular programada y necrosis.

Debido a los múltiples mecanismos fisiopatológicos que se observan durante el ictus isquémico o isquemia cerebral, la mayoría de los tratamientos actuales son muy poco efectivos, con excepción de la terapia trombolítica que utiliza recombinantes del activador tisular del plasminógeno (rt-PA) como la alteplasa. Sin embargo, para que el tratamiento sea efectivo, debe implementarse dentro de un periodo de 3 a 4.5 horas.

Por esta razón, es muy importante desarrollar otros enfoques para tratar los diversos mecanismos patológicos del derrame cerebral isquémico o isquemia cerebral.

La taurina tiene la capacidad de cruzar la barrera hematoencefálica y realizar muchas funciones en el sistema nervioso central (SNC). Aunque no se considera un neurotransmisor, realiza funciones muy similares.

Modula la neurotransmisión, lo que provoca una transmisión neuronal inhibitoria a través de los receptores GABAA, los receptores de glicina y los receptores putativos de taurina. Los mecanismos fisiopatológicos que se producen durante el derrame cerebral isquémico son la excitotoxicidad del glutamato, el desequilibrio del calcio y el estrés oxidativo que, de manera individual o colectiva, causan la muerte celular.

Por lo tanto, todas las funciones de la taurina, que incluyen inducir la neurotransmisión inhibidora y actuar como antioxidante, neuromodulador, regulador de la homeostasis del calcio y neuroprotector, la convierten en un posible enfoque para tratar el derrame cerebral isquémico”.

La taurina también influye en muchos otros procesos de protección

La taurina también podría ayudar a tratar las enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson. Esto se debe a que la deficiencia de taurina se relaciona con el estrés del retículo endoplásmico,²⁵ una de las causas principales de las enfermedades priónicas. También se cree que la taurina mejora el plegamiento de proteínas.²⁶

De manera alarmante, la proteína spike del SARS-CoV-2, que entra al cuerpo a través de una infección natural o por las vacunas de ARNm anticovid, puede atravesar la barrera hematoencefálica y causar daños que causan un sinfín de síntomas, desde confusión mental y demencia hasta la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (enfermedad de vacas locas en humanos),^27,28,29 por lo tanto, la taurina también debería formar parte del tratamiento para el COVID, al igual que para las secuelas del COVID y las lesiones a causa de las vacunas.

Otras investigaciones con³⁰ ratones que no tenían el transportador de taurina, sugieren que este aminoácido influye en una gran variedad de procesos de protección biológica, ya que estos ratones terminaron con disfunción multiorgánica. Estos resultados también respaldan la idea de que la taurina es un factor clave para tener una vida más larga y saludable.

La taurina es fundamental durante todas las etapas de la vida

Como señalaron los autores del estudio que se publicó en la revista Science, todo parece indicar que la taurina influye en todas las características del envejecimiento, lo que la convierte en una verdadera fuente de la juventud:³¹

“Aunque aún no conocemos los eventos subyacentes que provoca la taurina, nuestro estudio contiene evidencia de que en la disfunción mitocondrial existe una taurinilación reprimida en los ARNt mitocondriales durante el envejecimiento, lo que representa una de las características principales del envejecimiento.

También es posible que otras biomoléculas derivadas de la taurina, además de τm5U-tRNA, puedan afectar de manera directa o indirecta la homeostasis mitocondrial y otras características del envejecimiento.

De hecho, la taurina estimula la producción de muchas otras biomoléculas, según el tipo o tipos de células que afectan, lo que también podría influir en el envejecimiento. Por lo tanto, creemos que una combinación de taurina y biomoléculas que se derivan de la taurina podría retrasar el envejecimiento al mejorar varias de sus características en distintas células y tejidos.

Al parecer, la taurina es esencial para la homeostasis en muchos sistemas de órganos durante los primeros años de vida, y su deficiencia durante el desarrollo podría deteriorar estas funciones después de nacer.

Según esta hipótesis, los organismos tienen una concentración de taurina de tres a cuatro veces mayor en los tejidos embrionarios que en los tejidos adultos; y la deficiencia de taurina durante el desarrollo provoca retraso en el crecimiento, ceguera y osteoporosis, mientras que optimizar sus niveles durante la gestación incrementa la masa ósea después de nacer.

Es posible que los cambios en el metabolismo de la taurina a temprana edad puedan afectar la tasa de envejecimiento en el futuro, por lo que mantener niveles óptimos podría ayudar a tener una vida más larga y saludable".

Como se dijo, la taurina se encuentra en alimentos de origen animal como los mariscos, la carne roja, las aves y los productos lácteos, y como siempre, la alimentación es la mejor fuente de nutrientes.

Sin embargo, si lleva un estilo de vida vegano, puede optimizar sus niveles con un suplemento de taurina de alta calidad. Aunque su cuerpo puede sintetizar un poco de taurina, no será suficiente, sobre todo con la edad, porque su cuerpo pierde la capacidad de sintetizar este importante aminoácido.