Cómo mantenerse saludable en la era de la tiranía y el engaño

HISTORIA EN BREVE

• La alimentación es algo muy importante, ya que puede favorecer o afectar su salud. Es mucho más fácil identificar y eliminar los componentes que causan más daño, en lugar de enumerar todo lo que necesita incluir en un tipo de alimentación saludable
• El ácido linoleico (LA por sus siglas en inglés) es una grasa omega-6 que además es el ingrediente más dañino en la alimentación moderna. El consumo en exceso de LA en forma de aceites de semillas industriales, es responsable de la mayoría de las enfermedades crónicas, como la obesidad, cáncer y las enfermedades del corazón
• Por lo general, cualquier cantidad superior a 10 gr de LA se considera dañina. Mientras sea menos, mejor. Por lo que, para la mayoría de las personas, menos de 5 gramos al día podría considerarse una cantidad aceptable
• Las grasas que se deben evitar incluyen aceite de semilla de algodón, canola, maíz, soya, cártamo y girasol. Puede utilizar el aceite de aguacate y de oliva de manera moderada, siempre y cuando se asegure que no se haya adulterado con ningún aceite de semilla industrial. Las grasas saludables con las que puede cocinar incluyen aceite de coco, sebo, mantequilla orgánica de leche de vacas alimentadas con pastura, ghee, grasa de pato y manteca de cerdo orgánica
• El pollo y el cerdo que se crían de manera convencional tienen un alto contenido de LA debido a que se alimentan con granos ricos en LA. Por esa razón, no los recomiendo como fuente de proteínas. La carne de res de animales alimentados con pastura contiene poco LA, pero la más baja de todas es la carne de bisonte y el cordero

Por el Dr. Mercola

En este artículo, el periodista independiente Corey Lynn y yo hablamos sobre cómo mantenerse saludable y qué podemos hacer, a nivel individual y comunitario, para luchar contra la tiranía médica. La primera pregunta que abordo es cómo manejar el estrés. Después de más de dos años de pandemia, la mayoría de las personas “ya no tienen fuerza”.

Este tema se trata con mayor profundidad en un libro que estoy escribiendo, llamado “The New Take Control of Your Health”, que es una actualización de mi libro de 2017 titulado: “Tome control de su salud”. De hecho, espero que la actualización esté disponible a finales de este año.

El libro cubrirá docenas de estrategias que actúan como factores estresantes horméticos, de modo que, si las aplica, desarrollará una resistencia natural contra casi todas las enfermedades degenerativas y crónicas. Casi todas son muy básicas y fundamentales, como optimizar el sueño y el ritmo circadiano. En realidad, no existe ninguna fórmula mágica para saber manejar el estrés; más bien, existen ciertas opciones de estilo de vida que actúan de forma sinérgica para tener una tolerancia mayor al estrés.

Cómo la alimentación ha destruido nuestra salud

Como era de esperar, la alimentación es una estrategia muy importante que puede mejorar o afectar su salud (y su tolerancia al estrés). La dieta Paleo, que se ha hecho muy famosa a largo de los años, se esfuerza por imitar la forma en que se alimentaban nuestros antepasados durante la era paleolítica. Pero no es necesario que tengamos que ir tan atrás.

Solo basta con retroceder unos 150 años. Ya que ahí fue cuando comenzó el procesamiento industrial de los alimentos. De hecho, a partir de entonces también se introdujeron los aceites de semillas procesados de manera industrial (también conocidos como aceites vegetales) para reemplazar a las grasas animales saludables como la manteca de cerdo y el sebo, que antes eran lo más normal.

El primer aceite de semilla comercial que se introdujo fue el aceite de semilla de algodón, un subproducto de la producción de algodón.  Ese fue el ingrediente principal de Crisco. Antes del siglo XX, solo del 1 % al 2 % de las calorías diarias procedían de las grasas omega-6, de las cuáles, la principal es el ácido linoleico (LA). Hoy, el consumo promedio es 10 veces mayor.

Al igual que el omega-3, el LA es una grasa poliinsaturada (PUFA), pero a diferencia del omega-3, cuando el LA se consume en exceso actúa como un veneno metabólico. Es probable que cualquier cantidad 4 % mayor de sus calorías diarias sea dañina.

Sin embargo, cabe destacar que el LA se encuentra en casi todos los alimentos, por lo que es muy difícil tener deficiencia. Por esa razón, no estoy de acuerdo con las afirmaciones de que el LA es una grasa esencial. Ya que en realidad necesita muy poco y lo puede obtener de la mayoría de los alimentos enteros. Si consume alimentos procesados elaborados con aceites de semillas, es muy probable que consuma demasiado y sufra consecuencias negativas.

Antes del siglo XX, menos de 10 personas padecieron infartos en un año determinado.  Hoy en día, esa es la principal causa de muerte. Las tasas de muertes por cáncer también eran mucho más bajas. Antes del sigo XX, menos de 1 de cada 100 personas en Estados Unidos moría de cáncer y, en la actualidad, el cáncer mata a 1 de cada 3.

La mayoría de los expertos en salud todavía creen que la causa principal de estas tendencias es el azúcar, pero desde una perspectiva metabólica, el LA es mucho más peligroso que el azúcar. Cada vez estoy más convencido que la causa de las enfermedades metabólicas son las cantidades tan altas de LA que incluimos en nuestra alimentación moderna.

Al observar las estadísticas del consumo de los aceites de semillas y las enfermedades crónicas como la obesidad, cáncer y las enfermedades del corazón, todas estas tendencias aumentan a la par, incluso en áreas donde el consumo de azúcar se ha mantenido muy bajo hasta que inició la era moderna. Otra diferencia importante entre el azúcar y los aceites de semillas que demuestra los riesgos de los aceites es la siguiente:

Si el azúcar se consume en exceso, con el paso del tiempo provocará resistencia a la insulina y una mala flexibilidad metabólica. Sin embargo, si elimina el azúcar, puede restaurar muy rápido tanto su sensibilidad a la insulina como su flexibilidad metabólica, ya que su cuerpo solo puede almacenar la glucosa de un día.

Y con la gasa no sucede lo mismo. Ya que puede almacenar una gran cantidad durante mucho tiempo. El LA se incorpora y almacena en las membranas celulares, donde puede permanecer durante siete años. Por lo tanto, si sigue una alimentación baja en LA, tardará años en eliminarlo por completo. Esto también significa que no notará mejoras en su salud tan rápido como cuando elimina el azúcar.

Grasas dañinas que debe evitar

Entonces, ¿qué grasas tienen un alto contenido de LA y es mejor evitar? Algunas de los más comunes que se deben evitar incluyen:

Aunque se sabe que el aceite de aguacate y el aceite de oliva ofrecen muchos beneficios, también tienen un alto contenido de LA y se deben usar de manera modera, siempre y cuando pueda garantizar su calidad. Recomiendo limitarlos a 1 cucharada al día. Un problema principal con ambos es el fraude alimentario. ¹

Ya que casi todo el aceite de aguacate y de oliva que existe en el supermercado está adulterado con uno o más de los aceites más baratos que mencionamos antes. Otro problema de calidad es el de la ranciedad. Un informe de control de alimentos realizado en 2020² descubrió que el 82 % de los aceites de aguacate se descompusieron antes de su fecha de vencimiento. ³

Grasas saludables

Recomiendo reemplazar todos los aceites que mencionamos antes por los siguientes, los cuales son excelentes para cocinar, ya que son muy estables y no se oxidan cuando se exponen a temperaturas muy altas:

• Aceite de coco
• Sebo (grasa de vaca)
• Mantequilla orgánica de vacas alimentadas con pastura
• Ghee

Fuentes de proteínas más saludables

En esta entrevista, también hablamos sobre las fuentes de proteínas. El pollo y el cerdo que se crían de manera convencional tienen un alto contenido de LA debido a que se alimentan con granos ricos en LA. Por esa razón, no los recomiendo como fuente de proteínas. La carne de res de animales alimentados con pastura contiene poco LA, pero la más baja de todas es la carne de bisonte y cordero.

El pescado también es una opción saludable, siempre y cuando elija alternativas que contengan cantidades bajas de mercurio, como el salmón de Alaska y pescados más pequeños como la caballa salvaje y las sardinas. Éstos, además de proporcionarle grasas omega-3 saludables, también contienen resolvinas y protectinas, que son biomoléculas que aumentan los beneficios de las grasas omega-3. Sin embargo, no existe ningún suplemento que las contenga ya que no se encuentran en los aceites omega-3.

Cómo calcular y reducir su consumo de LA

La mejor manera de asegurarse de que su consumo de LA esté dentro de un rango seguro es usar una calculadora nutricional como Cronometer. De preferencia, debe ingresar todos los alimentos antes de consumirlos, la razón de esto es simple: debido a que es imposible eliminar los alimentos una vez que los coma, es posible eliminarlos del menú si los niveles exceden el límite recomendado.

Una vez que registre los alimentos del día, consulte la sección de "Lípidos" en la parte inferior izquierda de la aplicación. Para saber cuánto LA consumirá ese día, solo vea los gramos de omega-6 que se indican en esa sección.  Casi el 90 % del omega-6 que consume proviene del LA. También puede mover el cursor sobre la opción "omega-6 " y el programa ordenará de forma automática los alimentos con mayor contenido de LA y le indicará la cantidad que contiene cada uno de ellos.

Por lo general, cualquier cantidad superior a 10 gr de LA se considera dañina. Mientras menos, mejor. Entonces, para la mayoría de las personas, menos de 5 gramos al día podría considerarse una cantidad aceptable. Pero ¿cómo elimina los aceites de semillas de su alimentación? Los principales factores para minimizar o eliminar incluyen:

Beneficios de exponerse a los rayos del sol

Además de limpiar su alimentación, una de las mejores estrategias que conozco es exponerse a los rayos del sol de manera sensata. Estoy muy impresionado con la relación que existe entre la exposición a los rayos del sol y la salud.

Con el paso del tiempo, descubrimos más y más mecanismos por los cuales los rayos del sol influyen en la salud, de hecho, hace poco se descubrió que la radiación del infrarrojo cercano (NIR), que constituye el 54.3 % de la luz del sol,⁵ influye en la producción de melatonina en la mitocondria dentro de sus células. ⁶

Este es un beneficio fenomenal, ya que la melatonina es una hormona maestra,⁷ un potente antioxidante⁸, reciclador de antioxidantes ⁹ y un regulador maestro de la inflamación y la muerte celular. ¹⁰(Estas son algunas funciones por las que la melatonina se considera una molécula anticancerígena tan importante. ¹¹)

El estrés oxidatativo se encarga de afectar más sus mitocondrias. Entonces, cuando produce melatonina en sus mitocondrias, su cuerpo las produce justo donde más las necesitan, ¡y lo hace en respuesta a la luz de los rayos del sol!

En teoría, todos los días debería recibir una hora de luz de los rayos del sol en grandes porciones de su cuerpo.  Para los hombres, esto significa salir y utilizar solo pantalones cortos, y para las mujeres, pantalones cortos y un sujetador deportivo o una camiseta sin mangas.

Si sale alrededor del mediodía, sin protector solar, también obtiene el beneficio de la producción de vitamina D. No he consumido ningún suplemento de vitamina D desde que me mudé a Florida hace casi 15 años, y mi nivel de vitamina D en suero se encuentra en el rango óptimo durante todo el año.

Comer con restricción de tiempo

La alimentación con restricción de tiempo (TRE) es una forma de ayuno intermitente y, en mi opinión, es la más fácil de implementar, ya que todo lo que necesita hacer es consumir todas sus comidas y refrigerios dentro de un período de seis a ocho horas.  (Es importante que su última comida sea al menos tres horas antes de acostarse). Ayune durante las 16 a 18 horas restantes.

En los Estados Unidos, el 90 % de las personas come durante 12 horas. De hecho, existen algunas personas que se despiertan en medio de la noche para comer, y esta es una receta segura para empezar a padecer problemas. Uno de los principales beneficios de la TRE es que le ayudará a tener flexibilidad metabólica, para que pueda quemar grasas y carbohidratos y así obtener energía.

Si a menudo tiene hambre, es probable que no tenga flexibilidad metabólica y no pueda quemar grasa de manera eficiente. Es como si el cuerpo estuviera pidiendo a gritos otra dosis rápida de energía, porque los carbohidratos se queman rápido y cuando se acaban, necesita más.

Una vez que su cuerpo puede quemar grasa de manera eficiente, el hambre desaparece. Sin esa sensación de hambre que lo hace buscar comida, es muy fácil no comer en una situación en la que no encuentra alimentos saludables.  De esta manera, no está “obligado” a comer alimentos chatarra que deteriorarán su salud.

¿Está preparado para lo que sigue?

En la última parte de la entrevista, hablamos sobre los constantes ataques a nuestros derechos y libertades.  He entrevistado a varios expertos, todos los cuales están de acuerdo en que las cosas van a empeorar mucho antes de mejorar.

Tal como se ven las cosas en este momento, salvo nada menos que un milagro, la tecnocracia gobernante logrará su gobierno mundial único, su Nuevo Orden Mundial (NWO), ahora discutido bajo las banderas del Gran Reinicio, la cuarta revolución industrial, el plan “reconstruir mejor”, el Green New Deal, el Desarrollo Sostenible y muchos otros.

La red de control se construye a nuestro alrededor; nos atacan desde todos los ángulos imaginables, todos a la vez. Y los avances tecnológicos les dan ventajas que ningún otro tirano en la historia tuvo. En teoría, ahora tienen la capacidad de vigilar, monitorear y controlar diferentes formas de comportamiento y el movimiento de casi todos los humanos en el planeta.

Ya podemos ver que pusieron en la lista más "emergencias" en forma de pandemias, cambio climático, hambruna y escasez de energía, solo por nombrar algunas. Tienen muchos trucos bajo la manga y tenemos que estar preparados para ellos. Pero ¿de qué manera? Las sugerencias incluyen, pero no se limitan a:

• Salir de áreas urbanas muy pobladas y formar comunidades paralelas que no dependan del estado
• Proteger sus activos al invertir en activos reales que no se pueden perder por fallas en la red o quiebras de bancos
• Invertir en comida. Aprender a cultivar sus propios alimentos, abastecerse de productos no perecederos y hacerse amigo de los agricultores locales
• Asegurar fuentes alternativas de energía y transporte

Después del colapso, por fin tendremos que reinventar y reconstruir casi todo: la educación y los sistemas médico, financiero y alimentario. Aunque algunos lo intentan, no creo que podamos cambiar estos sistemas mientras los sistemas antiguos todavía existan. Son muy poderosos.

Y esto aplica para la medicina.  Destruyen a cualquier persona que intente competir a escala. Entonces, como se ilustra en el libro, “Atlas Shrugged”, se debe permitir que el viejo sistema se autodestruya, para que los sobrevivientes puedan reconstruir algo nuevo.  Por lo tanto, saber cómo cuidar su salud será algo esencial, porque esa es la única manera de superar los desafíos venideros.